Le Timut est un cousin du poivre de Sechuan
Utilisations : Idéal pour carpaccios, st-jacques, huîtres, poissons, homards, langoustes, salades de crevettes et d'avocats, tartares de poissons, canard, viandes blanches, veau, pintade, ceviches et fromage blanc. Salades d'agrumes, mangues, ananas, fruits de la passion, abricots, fraises et chocolat.
11 g - Tube 40 ml
Pour préserver ses notes aromatiques, il est conseillé d’ajouter le poivre en fin de cuisson et de ne surtout pas le faire cuire pour éviter de développer le piquant.