Poivre Sauvage Blanc de Voatsiperifery

Poivre Sauvage Blanc de Voatsiperifery

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Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses.

Notes très fraîches d’agrumes, de fruits et de fleurs avec également un côté boisé et acidulé. 

Utilisations : Avec le pigeon, l'agneau, le porc, le canard, les poissons blancs, les crustacés, le foie gras, les salades. Il est exceptionnel sur le foie gras. Parmi les légumes c’est la pomme de terre qu’il préfère. Il est le compagnon idéal des fromages blancs et affectionne tout particulièrement les fromages de chèvre. Il est parfait pour réaliser pâtés, conserves, cornichons et autres pickles.

Avec les fruits : melons, fraises, cerises, pommes, poires et le chocolat….

28 g - Tube 40 ml

Pour préserver ses notes aromatiques, il est conseillé d’ajouter le poivre en fin de cuisson et de ne surtout pas le faire cuire pour éviter de développer le piquant.