Poivre noir de Penja fumé au bois de hêtre

Poivre noir de Penja fumé au bois de hêtre

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Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses.

Ce poivre a un côté boisé, le fumage durant de longues heures au bois de hêtre accentue sa typicité et donne à ce poivre des notes chaudes, rondes, légèrement réglissées, avec une très jolie longueur en bouche.

Le Penja Noir fumé est un poivre à la fois puissant et élégant.

Utilisations : Avec du porc, du bœuf en tataki ou tout simplement sur une belle pièce type côte de bœuf, sur un tataki de thon, sur des poissons fumés, du gibier, du fromage.

25 g - Tube 100 ml

Pour préserver ses notes aromatiques, il est conseillé d’ajouter le poivre en fin de cuisson et de ne surtout pas le faire cuire pour éviter de développer le piquant.