Liste des ingrédients : poivre Timut du Népal.
Utilisation : avec des carpaccios de poissons, de st Jacques, les ceviches, les huitres, les tartares, les saumons et poissons blancs, également avec les sauces blanches, le foie de veau, le foie gras, les viandes blanches, le canard, les sorbets d'agrumes, les fraises, les abricots ou encore les sorbets