De couleur or, elle présente peu d’amertume avec des notes florales d’agrumes et d’épices. Elle est résolument gourmande avec un final rond de céréales.
Cette recette s’inspire des Kölschs allemandes, bières de haute fermentation, plus rondes et généreuses que la traditionnelle Pils.
En fûts, la Blonde de Sassenage est particulièrement bien adaptée pour tout type d’évènement.