Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

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par 
Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses.

C’est une baie dont on conserve uniquement l’enveloppe

Les premières notes , évoque les écorces de clémentine Corse et le cédrat confit. Des notes légèrement mentholées apparaissent ensuite, avec un brin d'eucalyptus au final. 

Utilisations : sur les crustacés, les poissons blancs, le saumon, les noix de Saint-Jacques, les sauces au beurre blanc, le tartare de veau, le porc, le canard, le foie gras, l'avocat, les fraises, les sorbets, les sablés et en infusion dans des crèmes.

9 g - Tube 40 ml